Fırında Sütlaç Tarifi

Türk mutfağının deyim yerindeyse en hafif tatlılarından biri olan fırında sütlaç, hazırlanışı ve ikram edilişi akabinde de damaklarımızda dillere destan bir lezzet oluşturmaktadır. Uzun uzadıya yapılan sofra muhabbetleri ve misafir ağırlamalarının vazgeçilmezi olan sütlaçın yapım aşaması da, kendisi yenmesi kadar kolay.

Fırında Sütlaç için Gereken Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı su

Fırında Sütlaçın Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra, 2 su bardağı su ile şişene kadar haşlayın.
  2. Pirinçlerin çok az sulu kalmasıyla üzerine süt ile vanilyayı ilave ederek kaynatmaya başlayın.
  3. Kaynamaya başlayan karışımın üzerine 3 yemek kaşığı buğday nişastası ilave edin ve 15 dakika boyunca kaynattıkta sonra ocağın altını kapayın.
  4. Fırın için uygun ısılara dayanıklı sütlaç kaselerinin içerisine sütlaçlarınızı dökün. Sütlaç tepsinizi soğuk suyla doldurun ve kaseleriyle birlikte tepsini fırına dizin.
  5. Yaklaşık 200 derecede pişirmiş olacağınız sütlaçlarınızı kızardıktan sonra çıkarıp bir süre soğumaları için bekleyin.

Dolapta daha çabuk soğuyacak olan fırında sütlaçlarınızın üzerine dilerseniz kaymak ve kemalpaşa tatlısı da ekleyerek dopdolu bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. Ama yok ille de sade olsun sütlacım derseniz eğer, üzerine serpiştireceğiniz küçük fındık parçacıklarıyla sütlaçınız servis edilebilir.

            Afiyet Olsun 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir